Twoje pytania do McDonald's

Jakiś czas temu się pojawiła strona z najczęstszymi pytaniami do McDonald'sa pod adresem twojepytaniado.mcdonalds.pl. Wszystkie odpowiedzi na pytania są prawdziwe, lecz odnoszę wrażenie, że na niektóre pytania nie została udzielona odpowiedź, lecz treść odpowiedzi została w taki sposób sformułowana, że jest odpowiedzią wymijająca. Dlatego ja postaram wam się na nie dać trochę inną odpowiedz z mojego punktu widzenia. Więc poniżej przedstawię wam te pytania, które w mojej ocenie mają niezbyt trafną odpowiedz i swój komentarz do odpowiedzi.

1. Czy sałatki są przygotowywane w restauracjach?
   Tak, sałatki są zawsze świeże i przygotowywane w naszych kuchniach każdego dnia przed otwarciem restauracji.
   Prawdą jest, że sałatki się robi w restauracjach lecz mix warzywnego przychodzi już w gotowych paczkach i tak zrobienie małej sałatki polega tylko na przesypania mixu sałatkowego z worka foliowego do miseczki i położeniu na nim plastra pomidora przekrojonego na pół. Pomidor ten jest już krojony w restauracji a nie przychodzi gotowy pokrojony.
2. Co robicie z produktami, które się nie sprzedały?
   System produkcji i obsługi naszej sieci jest tak stworzony, aby minimalizować jakiekolwiek straty żywności. Doświadczenie pracowników, specjalne procedury kontrolne i zamówieniowe powodują ewentualne straty na bardzo małym poziomie. W restauracjach, które mają wprowadzony innowacyjny system obsługi zwany platformą integracyjną, wszystkie produkty przygotowywane są tylko i wyłącznie na zamówienie gościa.
   
   Prawdą jest, iż platforma zmniejsza straty ale gdy np. mięso 10:1 zostanie usmażone i nie zostanie użyte do kanapki przez pewien czas ustalony odgórnie przez McDonald to powinno być wyrzucone na śmieci. Podobnie się dzieje z innymi rzeczami z tym, że każdy z półproduktów ma inny czas w jakim powinien być wykorzystany do kanapki. Na przykład bułki hamburgerowe po wyjęciu z mroźni powinny być wykorzystane w przeciągu 48 godzin, a produkty po grillowaniu, czy smażeniu mogą czekać tylko kilka minut. Natomiast po przekroczeni czasu dla danego produktu, dany produkt powinien być wyrzucony na śmieci.

Quality Roadshow

Quality Roadshow to akcja z McDonaldowym Food Trackiem, na którym będziecie mogli zobaczyć jak przyrządzane są kanapki i frytki w Mc. Dodatkowo oprócz wydarzenia Quality Roadshow organizowany jest konkurs, w którym do wygrania będą 3 kamery GoPro oraz 3 MacBooki. W celu wzięcia udziału w konkursie należy wykonać zdjęcie z objazdu food tracka, wrzucić na instagrama i oznaczyć je hasztagami #MAMSMAKANAMAKA oraz #QR<nazwa miejscowości>. Cała trasa Quality Roadshow to:

1. WŁADYSŁAWOWO  9-10.07
2. PUCK  7.07
3. ŁEBA  6.07
4. KOŁOBRZEG  2-3.07
5. MRZEŻYNO  1.07
6. NIECHORZE  29-30.06
7. REWAL  27-28.06
8. MIĘDZYZDROJE  25-26.06
9. ŚWINOUJŚCIE  16-17.07
10. AUGUSTÓW  23-24.07
11. EŁK  30.07
12. PISZ  31.07
13. OSTRÓDA  5-6.08
14. MRĄGOWO  7.08
15. GIŻYCKO  13-14.08
16. CIESZYN  19.08
17. WISŁA  20-21.08
18. OPOLE  27-28.08
19. CZĘSTOCHOWA  3-4.09
20. ŁÓDŹ  10-11.09

Support

Restauracje McDonald's mają coś takiego, że mogą się wymieniać pracownikami. Na przykład jeśli jedna restauracja ma problem z liczbą pracowników w danym dniu może zadzwonić do jakiegoś pracownika ze swojej restauracji i spytać się go czy by nie przyszedł popracować sobie dodatkowo albo w ramach supportu poprosić inną restauracje o jakąś osobę do pracy w danym dniu. Dla pracownika najczęściej to wygląda tak, iż jak przychodzi do pracy i jest informowany, że w danym dniu zostanie oddelegowany do innej restauracji albo ktoś do niego zadzwoni i powie o tym zanim przyjdzie do pracy.